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Vegan kochen: So klappt die Umstellung

Du suchst ein gutes Buch als Einstieg in die vegane Küche und für unsere vegane Diät? Dann legen wir dir das Buch “Vegan kochen: So klappt die Umstellung” von Celine Steen und Joni Marie Newman nahe. Auf fast 300 Seiten findet man hier umfangreiche Tipps und Tricks, wie man tierische Produkte in Rezepten vermeiden und ersetzen kann. Mit diesem Buch lernt man Schritt für Schritt, wie man im Prinzip jedes Gericht auch vegan kochen oder backen kann. Meist sind dies nur wenige Handgriffe und bei vielen Rezepten reicht schon der Austausch mit einem Ersatzprodukt. Wir selbst nutzen dieses Buch gerne und häufig, da es ein unverzichtbares Nachschlagewerk geworden ist – auch beim Aufbau dieser Webseite.

Wir selbst haben diese Buch mehr durch Zufall entdeckt und sind heute sehr froh dieses Werk als Basis für unsere eigene Ernährung nutzen zu können, aber auch viele Informationen als Basis für unsere Rezeptideen und unsere Diätprogramm auf dieser Seite nutzen zu können. Wer auch nur ansatzweise mit dem Gedanken spielt vegan zu leben und dabei auch nichts verzichten möchte, der sollte dieses Buch besser heute als morgen kaufen. Der Preis von knapp 15 Euro ist zudem für ein derart umfangreiches und hilfreiches Buch mehr als günstig. Hier klicken und bestellen!

Backen ohne Ei? Cheeseburger ohne Fleisch und Käse? Pudding ohne Milch? Vegan kochen ist mehr als nur ein Kochbuch für Veganer. Es bietet das Handwerkszeug, um jedes erdenkliche Rezept ohne großen Aufwand zu “veganisieren”. Einfach die tierischen Zutaten identifizieren, eine der vorgeschlagenen Alternativen auswählen und loskochen! Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Ersetzten von Gelatine, Butter, Speck oder Käse. Es wird aber auch gezeigt, wie Sie ohne großen Aufwand Grundzutaten wie Sauerrahm, Mayonnaise oder Schokolade selbst herstellen können – vegan, versteht sich. Zudem schlagen die Autorinnen gesunde Alternativen zu glutenhaltigen Lebensmitteln, Soja, Zucker und Fett vor – damit man jedes Rezept den persönlichen Bedürfnissen anpassen kann.
Auszug aus der offiziellen Beschreibung des Buches